「濟善老麵」隱藏在萬華車站巷弄內的拉麵店
店家門口的裝潢古色古香，非常有日式懷舊風格
▽ 店門口裝潢
店門口這個地址設計很日式風格，好有 fu 哦~
所有餐點皆有做外送，配合平台有
蝦皮外送、ubereats、Foodpanda、Lalamove或者來店自取
▽ 店內環境
店內座位沒有很多，候位方式採登記的方式
算了一下大概9-10個座位，但是翻桌率滿快的，不用等到很久唷
餐具和茶水是自助式的唷！
(附上菜單)
接著一起來看看我點了些什麼美食吧~
▽ 黑金珧醬油雞湯老麵 (限量隱藏版) 420元
黑金珧醬油雞湯老麵，湯底是以土雞和烏骨雞熬製，小火慢燉6小時以上而製成的
黑金珧醬油雞湯老麵的湯頭，喝起來帶一點點的鮮甜味，喝了一口會很想要馬上接著喝第二口，好好喝
裡頭還加了大量的干貝絲，我好喜歡干貝絲的口感
歡迎我們C位出道的「炙燒北海道生食級干貝」出場
可以明顯看到干貝上面加了不少的魚子醬
OMG！！你不不覺得自己有點過於亮眼了嘛
干貝雖然放在熱湯裡面，但是完全沒有失去它本身鮮嫩、香甜的口感
這一碗限量隱藏版「黑金珧醬油雞湯老麵」我們有選擇加麵唷！
在點餐時就可以選擇你要一般份量或者加麵的份量唷
▽ 老雞湯麵 200元
店家的招牌湯麵，吃之前店員都會貼心詢問是否有來用過餐，因為這道料理擁有獨特的吃法
首先，先品嚐原味的湯頭和十分有口感的麵條
注意碗邊的柚子胡椒醬不要混到湯裡
麵條並不像一般的拉麵店是可以調整硬度的，但仍然是匠人手法煮出的好吃麵條
吃到剩下三分之二的時候，店員會告知您可以將隨餐附上的水果酒倒入湯麵中
一倒下去就可以聞到些微的水果酒的清香味
完完全全可以感受得到加入水果酒後，變得更加鮮甜美味
最後剩下三分之一的時候，再將先前提到的柚子胡椒醬加入湯裡
柚子胡椒的味道十分足夠，因為湯頭已經剩下1/3
看似少量的柚子胡椒醬，就已經足夠讓整碗湯頭更上一層樓
柚子的味道成為了湯頭的主角，水果酒的味道成為陪襯
最後整碗麵結束在柚子的清香中，一點負擔感都沒有，十分爽快
▽ 雞皮仙貝 50元
「雞皮仙貝」外觀看起來就像是一片片炸得剛剛好的餅乾
雖然是炸起來的，看起來卻一點都不油膩
沾上附上的醬汁吃了一片之後
讓我只想要趕快再吃下一片，越吃越涮嘴一個不小心就整盤清空了
由於是剛炸起來的，十分酥脆，與麵條的Ｑ彈形成對比，讓雞皮仙貝跟湯麵都變得更加好吃了
▽ 脆皮豆虎 50元
「脆皮豆虎」是嫩嫩的豆腐裹上粉後下去炸，外頭炸的很酥脆，裡面則是依然軟嫩
你可以先吃吃看原味，再來吃吃看脆皮豆腐沾醬後的滋味
沾上店家特製的日式醬油以及蘿蔔泥，吃起來外酥內軟的口感，加上入口即化的滑順感，相當的美味
▽ 剝皮辣椒皮蛋 50元
從來沒想過原來剝皮辣椒跟皮蛋是好朋友！
皮蛋沾上剝皮辣椒一起入口，整個味道超級搭配
主廚把這道小菜調味調的很好，是一道讓人非常開胃的小菜
▽ 濟善雞肉丸子 30元
撲滿小白菜的雞肉丸子，吃起來相當多汁，不時還聞得到雞肉所散發出的香氣
肉質吃起來相當鮮嫩，多汁的口感吃起來讓人感覺更加印象深刻了
這手工做的雞肉丸子不僅可以單吃也可以加入拉麵吃，更有一番獨特風味
總結
我覺得「濟善老麵」的每一道料理真的都很好吃！
老雞湯麵湯頭喝起來就是不一樣，看我們把料和湯都吃到見碗底，就知道有多讚了吧
隱藏限量版湯麵，它的美味就不需要我再多說了吧！
如果到濟善老麵用餐，看到隱藏限量版還有的話，請毫不猶豫地點下去
除了拉麵之外，每一道小菜也都沒有馬虎
小菜都很有各自的特色，也很開胃，建議可以點個1-2道配拉麵唷~
濟善老麵(萬華店)
地址：台北市萬華區艋舺大道120巷11弄1號
電話：02-23025833
營業時間：12:00-14:30，17:30-21:20
濟善老麵(光峰店)
地址：桃園市龜山區光峰路181號
電話：03-3590816
營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:00 （週一公休）
留言列表
